パスタメーカーから待望の冷凍生パスタが新登場。
手打ちのおいしさを追い求め、原料と製法にとことんこだわりました。
平麺のタリアテッレと角麺のキタッラとタリオリーニ。
それぞれに最適の配合と製法により、簡便で本格的なおいしさをお届けします。
※MA・MA Pasta Fresca はロール式製麺機で製造した生パスタを茹でて冷凍しています。
- ほうれん草ペーストを練り込み、鮮やかな緑色のパスタに仕上げました。
クリーム系のソースなどにご使用いただくとコントラストの華やかなメニューが広がります。
- トマトペーストを練り込み、オレンジ色のパスタに仕上げました。
クリーム系ソースはもちろん、さまざまなメニューにご使用いただけます。
- ココアパウダーを練り込み、茶色のパスタに仕上げました。
カカオの風味の余韻が牛肉のラグーなどにも良く合います。
- 全粒粉を配合し、ほのかな茶色のパスタに仕上げました。
全粒粉独特の風味を控えめにしてあり、魚介系のソースなどにも良く合います。
- 卵をふんだんに使用し、風味と「噛み応え」のある食感に仕上げました。
平麺なのでソースがよく絡み、定番のクリーム系をはじめ、幅広いメニューにご使用いただけます。
- 卵に卵黄を加えることで風味を深め、角麺独特の「歯応え」のある食感に仕上げました。
子羊のラグーなど、個性的なソースにもご使用いただけますので、メニューが広がります。
【調理方法】
ボイルで30秒、パスタスチーマー（ラウンドアップシステム）で60秒加熱解凍してください。
塩水（1％程度）で茹でると、よりしっかりした食感に仕上がります。
ボイル時間を長め（1分程度）にすると、より滑らかな弾力の麺に仕上がります。
解凍後、フライパンでソースと和える（30秒程度）のも、お勧めです。
| 商品名 | 規格 | ケースサイズ （m/m） |
梱包装サイズ （m/m） |
ケース 重量 |
マーク コード |
JAN コード |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MA・MAパスタフレスカ タリアテッレ (ほうれん草入り) |
(180g×5)×4×2 | 366×356×(114×2) | 100×180×210 | 8,000g | 333790 | 49-02110-33379-4 |
| MA・MAパスタフレスカ タリアテッレ (トマト入り) |
(180g×5)×4×2 | 366×356×(114×2) | 100×180×210 | 8,000g | 333800 | 49-02110-33380-0 |
| MA・MAパスタフレスカ タリアテッレ (カカオ入り) |
(180g×5)×4×2 | 366×356×(114×2) | 100×180×210 | 8,000g | 333810 | 49-02110-33381-7 |
| MA・MAパスタフレスカ タリオリーニ (全粒粉使用) |
(180g×5)×4×2 | 366×356×(114×2) | 100×180×210 | 8,000g | 333820 | 49-02110-33382-4 |
| MA・MAパスタフレスカ タリアテッレ |
(180g×5)×4×2 | 366×356×(114×2) | 100×180×210 | 8,000g | 385030 | 49-02110-38503-8 |
| MA・MAパスタフレスカ キタッラ |
(180g×5)×4×2 | 366×356×(114×2) | 100×180×210 | 8,000g | 385040 | 49-02110-38504-5 |
