（作り方）
①ミキサー（冷蔵庫で冷やしたもの）に〈材料〉を入れ、ペースト状になるまでまわす。
②ポウルにあけて、グラナパダーノチーズを加えて混ぜる。
①ソースを作る。フライパンにEXバージンオリーブオイルを入れて火にかけ、あさりを入れる。殼が熱くなってきたら白ワインを加え、蓋をする。
②あさりが開いたら汁を残し、アサリだけをボウルに取り出してラップなどで保温する。
③②のあさりの汁を1/3まで煮つめ、臭みを取り、野菜のブロードをたす。さらにルーコラペーストを加え、ソースにする。
④パスタをゆで、③のソースと和えたら、保温しておいたあさり、松の実を加え、仕上げにEXバージンオリーブオイルを加え、皿に盛る。