水と油を混ぜるだけの簡単ハンドリングで、サクッとした食感のワッフルが焼き上がります。焼きムラの少ない、ボリューム感のあるクリスピーワッフルです。ケーキ生地タイプで、ブリュッセルタイプともいいます。

起泡性乳化油脂やＳＰが不要なのに、ふんわりと口溶けの良い食感のワッフルが焼き上がります。クリーム等をサンドしても背折れしにくいワッフルです。ケーキ生地タイプで、アメリカンタイプともいいます。

イーストが不要、発酵不要なのに、短時間で風味豊かなワッフルが焼き上がります。パールシュガーやあられ糖を加えるのが一般的です。パン生地タイプで、リエージュタイプともいいます。